院長ブログ

薪ボイラーで焼き芋

☆薪ボイラーで焼き芋☆

医院の暖房は、薪ボイラーがフル稼働中。
二次燃焼室の予熱を使って、今年もサツマイモを焼き始めました。

ダッチオーブンを燃焼室内に入れて、加熱すること約10分。
そこから取り出し、ガンガンに熱せられたオーブンの中にサツマイモを投入。
そこから20分ほど待つと、美味しい焼き芋の出来上がり！

昨年ボイラーを更新したら、性能が良くなっていて、二次燃焼室の温度は相当高いようです。
ちょっと焦げるようになってしまいました。

でも、できた焼き芋はとっても美味しいですよ。
病児保育でお預かりしている子どもたちのオヤツにもなりました。
素材も畑にできた物ですし、加熱も薪によるもの。
自然の恵みそのものです。

さて、しばらくは焼き芋のおじさんとして、診療の片手間にがんばりましょう！